Der berühmte österreichische Autor Peter Altenberg beschrieb die Loos Bar einst als:

„… eine neue ‚Bar‘ in Wien, winzig, aber prachtvoll. Außen schwarzer und weißer Auroralmarmor, innen graugrüner Marmor und rotes Korallenholz. Die Decke ist mit weißen und grauen Marmorplatten verkleidet, die Wand über der Tür aus transparentem, wunderschön gezeichnetem Onyx, der sanft von hinten beleuchtet wird.

Alles wirkt lächerlich luxuriös, aber nicht überladen – genau wie die kostbaren Naturmaterialien selbst. Alles ist meisterhaft arrangiert und von erlesener Eleganz, was sich selbst in der in die Wand eingelassenen Uhr zeigt.

Die geschickt platzierten Spiegel vermitteln den Eindruck, dieser Raum sei viermal so groß, wie er tatsächlich ist. Zutritt haben hier nur Herren, doch wie ein amerikanischer Freund einmal sagte: ‚Eine reine Herrenpolitik wäre in Amerika undenkbar – aber eine echte Lady würde ohnehin nicht hierherkommen.‘“

Adolf Loos war ein österreichischer Architekt, Architekturkritiker und Kulturpublizist und gilt als einer der Wegbereiter der modernen Architektur.

1893 reiste Loos in die USA, wo er sich zunächst mit Gelegenheitsarbeiten über Wasser hielt. Erst im letzten Jahr seines Aufenthalts fand er eine Anstellung als Möbeldesigner und Architekt. Bevor er sich 1896 endgültig in Wien niederließ, machte er einen Zwischenstopp in London, wo er sich eine moderne, elegante und kostspielige Garderobe zulegte.

Adolf Loos verfolgte modernistische Ziele in Architektur und Design und vertrat das Prinzip „Form folgt Funktion“. Er lehnte Ornamentik und übermäßige künstlerische Gestaltung im Alltag ab und setzte stattdessen auf die Verwendung edelster Materialien.

„Ich trinke niemals Wein in einer Bar, denn Wein ist ein rein körperliches Vergnügen und regt die Fantasie nicht an. Um eine Bar-Stimmung hervorzurufen oder aufrechtzuerhalten, muss man englischen Gin trinken – am besten in Form eines Martinis.

Um ehrlich zu sein, angesichts der zentralen Rolle, die der Dry Martini in meinem Leben spielt, sollte ich ihm eigentlich mindestens eine Seite widmen. In einer bestimmten Zeit in Amerika hieß es, die Zubereitung eines Dry Martinis müsse der Unbefleckten Empfängnis gleichen.

Es ist undenkbar, zu trinken, ohne zu rauchen, denn wenn Alkohol die Königin ist, dann ist Tabak ihr Gemahl.

Ich sollte an dieser Stelle versichern, dass ich kein Alkoholiker bin. Natürlich habe ich es gelegentlich geschafft, mich in die Bewusstlosigkeit zu trinken, aber meist ist es für mich eine Art Ritual – ein Rausch, vergleichbar mit einem milden Rauschmittel, der mir hilft, zu leben und zu arbeiten. Würde man mich fragen, ob ich jemals das Pech hatte, meinen täglichen Cocktail zu verpassen, müsste ich wohl antworten: Ich glaube nicht. Bei gewissen Dingen plane ich voraus.“